Achtergrondinformatie:
De frituur, soms ook frietkot genoemd, is voor veel mensen een algemeen bekend gebouwtje. Een plaats waar je terecht kan voor friet en aanverwante, veelal gefrituurde, snacks. Tevens een gebouwtje dat vaak wat koddig of zelfs slordig van uitstraling is en in ieder geval niet te vergelijken is met de wel bekende geüniformeerde en verder gecommercialiseerde snacks aanbieders. De locatie waar de frituur staat is ook van geval tot geval verschillend net als de bouwstijl van het gebouwtje. Toch zijn er bijvoorbeeld voor de locatie wel overeenkomstigheden te vinden. De frituur vinden we op locaties waar met name de voetgangers en fietsers veel en makkelijk komen en waar in veel gevallen de automobilist ook in grote getale komt, op snelheden tot c.a. 50km/h. In geografische zin zijn het vaak plekken op pleinen en langs wegen waar verschillende wijken en buurten op elkaar aansluiten. In België, waar c.a. 5000 frietkotten te vinden zijn, is dat net even anders omdat de stedenbouwkundige structuur daar ook anders is dan in Nederland.
Bouwkundige details:
In de bouwkunst wordt dit type gebouwtjes vaak “semi permanent” genoemd. Metselwerk is zelden te vinden in een frituur, en de fundering (indien überhaupt al aanwezig) is doorgaans van bescheiden formaat. Meestal wordt er gebouwd met houten geraamtes en panelen / planken van enige aard. Het frituur dat voor het Markenburg exemplaar model heeft gestaan is in 1985 gebouwd, met een hout skelet en verticaal geplaatste planken als gevelbetimmering. Rond 2015 is daar overheen een kunststof gevelbekleding met de uitstraling van horizontaal geplaatste planken gezet. Het voorgedeelte, volop voorzien van glas, is waar de klant komt, besteld en kan eten. Enkele standaard picknicktafels ( b.v. Markenburg productnummer 01DOR13) bieden aanvullende zitplaatsen om te blijven eten, al is dat wel buiten. In het grootste volume van het gebouwtje bevind zich de keuken. Achteraan bevind zich nog een apart hokje voor o.a. de luchtfilters. Het Markenburg model komt reeds met basis interieur, zie desgewenst de gratis te downloaden handleiding voor meer details.
